Balsamessig di Modena IGP "argento":
Eine Mischung aus gekochtem Most und Weinessig mit überwiegend typischen roten Trauben (wie Lambrusco oder Sangiovese) ergibt ein duftendes Gewürz mit vollem Geschmack und hoher Dichte.
Eine sorgfältig austarierte Mischung von Weinessigen und eingekochtem, konzentriertem Traubenmost, durch mehrjährige Verfeinerung in 220 Lt. Holzfässern.
Unter unseren Balsamessigen, dies ist der , der am längsten in verschiedenen Fässern unterschiedlicher Hölzer gereift wurde.
Ausschließlich aus überwiegend rotfarbigen italienischen bio-biodynamischen Weintrauben, den typischen Lambrusco und Sangiovese.
Keine Zugabe von Farb- oder Konservierungstoffen o.Ä.

Unser silberne Aceto Balsamico di Modena IGP ist einer der beliebtesten unserer Produktpalette.
Eine echt hervorragenden Preisleistung.
Die eindeutige Dichte, der intensive Duft, der runde Geschmack kennzeichnen einen hochkarierten Balsamico!
Das gewisse Etwas z.B. zu gekochten Fleischgerichte, Erdbeeren, Roter Bete, Verfeinerung von Saucen.

Säure 2 von 5
Süße 4 von 5

Balsamessig di Modena IGP "rosso":
Dieser intensiv duftende Balsamessig aus biologischem und biodynamischem Anbau zeichnet sich durch seinen scharfen Geschmack und eine zarte Note von Süße aus. Leicht herb, eignet er sich ideal zum Würzen von Salaten, sowie gekochtem und rohem Gemüse.
Unser Verkaufshit. Qualitätsproduktion ausschließlich aus italienischen Trauben (überwiegend Roten wie Lambrusco und Sangiovese) bio- biodynamisches Anbaus. Die Herstellungskette bleibt im Ganzen unter Kontrolle seitens Guerzoni, der so für die angewendeten Rohmaterialien garantiert. Aus der gekonnten Vermischung von gekochtem Traubenmost und Weinessigen . Die ungefähr zweijährige Verfeinerung in Holzfässern verleiht diesem Balsamessig einen intensiven Duft und einen lebhaften Geschmack sowie die typische unverkennbare süße Note.

Säure 4 von 5
Süße 2 von 5

Apfel Balsamico:
Alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Apfels in einem innovativen Gewürz, das konzentriertes Obst und Apfelessig mischt und in Bezug auf das gastronomische Erlebnis an den Balsamessig von Modena g.g.A. erinnert.

Ein innovatives Produkt, das darauf abzielt, aus Äpfeln die gleiche Erfahrung wie der Balsamico-Essig von Modena IGP(g.g.A.) zu erhalten, der nur Äpfel enthält, konzentriert und mit Apfelessig gemischt.

Es handelt sich um ein Produkt, das alle ernährungsphysiologischen und qualitativen Eigenschaften von Äpfeln beibehält.

Es eignet sich für den täglichen Gebrauch in Salaten, rohem und gekochtem Gemüse.

Säure 2 von 5
Süße 3 von 5