Dieser intensiv duftende Balsamessig aus biologischem und biodynamischem Anbau zeichnet sich durch seinen scharfen Geschmack und eine zarte Note von Süße aus. Leicht herb, eignet er sich ideal zum Würzen von Salaten, sowie gekochtem und rohem Gemüse.
Unser Verkaufshit. Qualitätsproduktion ausschließlich aus italienischen Trauben (überwiegend Roten wie Lambrusco und Sangiovese) bio- biodynamisches Anbaus. Die Herstellungskette bleibt im Ganzen unter Kontrolle seitens Guerzoni, der so für die angewendeten Rohmaterialien garantiert. Aus der gekonnten Vermischung von gekochtem Traubenmost und Weinessigen . Die ungefähr zweijährige Verfeinerung in Holzfässern verleiht diesem Balsamessig einen intensiven Duft und einen lebhaften Geschmack sowie die typische unverkennbare süße Note.

Säure 4 von 5
Süße 2 von 5