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Appenweier Frische
Terra Famiglia

Tomatenpassata Gelb
PassataIm optimalen Reifezustand von Hand geerntet, werden die Früchte noch am Tag der Ernte verarbeitet.

Für die Tomatenpassata von Prima Bio werden gelbe Tomaten verwendet. In den Monaten Juli, August und September werden die frischen gelben Früchte im optimalen Reifezustand von Hand geerntet. Um den Geschmack, den Duft und die Nährstoffe zu bewahren, werden die Früchte noch am Tag der Ernte verarbeitet. Nach der Wäsche und Auswahl, werden diese mit Hilfe von Dampf abgezogen und anschließend zerkleinert und passiert. Und das ganz ohne die Verwendung von Zitronensäure.
Das so entstandene flüssige Mus wird im Vakuum bei niedrigen Temperaturen konzentriert.
Nach der Abfüllung werden die Flaschen verschlossen und pasteurisiert. Die schonend hergestellte Passata behält die organoleptischen Eigenschaften der sonnengereiften Tomaten und erhält dadurch ihren süßen und einzigartigen Geschmack. Schon beim Öffnen der Flasche bemerkt man den Geruch von frischen und reifen Tomaten.

Tomatenpassata Gelb 12x420 g
Zutaten: Gelbe-Tomate* (99,8%), Salz

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
veganvegetarisch
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
auf abgetropftes Produkt Nährwertbezug
128 kJ / 30 kcal Energie kJ / kcal
0,5 g Fett
0 g davon gesättigte Fettsäuren
4,1 g Kohlenhydrate
4,1 g davon Zucker
1,8 g Eiweiß
0,2 g Salz





PRIMABIO

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