Dieses Produkt ist eine echte Spezialität der Familie di Tuccio! Die zum optimalen Reifezeitpunkt geernteten hofeigenen Kirschtomaten werden von Hand geerntet und binnen kürzester Zeit verarbeitet um den authentischen Geschmack der Früchte zu erhalten. Die Tomaten werden roh mit Lake, der vom Hof stammenden Olive „Bella di Cerignola“, ital. Kapern und den Gewürzen in die Gläser gefüllt und pasteurisiert.