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Appenweier Frische
Terra Famiglia

Tomatenpassata mit Basilikum
PassataTomatenpassata (99,3%) mit Basilikum

Für die Passata von Prima Bio wird die Tomatensorte „Delfo a bacca tonda“ verarbeitet. In den Monaten Juli, August und September werden die knackigen Früchte im optimalen Reifezustand von Hand geerntet. Um den Geschmack, den Duft und die Nährstoffe zu bewahren, werden die Früchte noch am Tag der Ernte verarbeitet. Nach der Wäsche und Auswahl, werden diese mit Hilfe von Dampf abgezogen und anschließend zerkleinert und passiert. Das so entstandene flüssige Mus wird im Vakuum bei niedrigen Temperaturen konzentriert.
Nach der Abfüllung werden einige Basilikumblätter hinzugefügt, die Flaschen verschlossen und pasteurisiert. Die schonend hergestellte Passata behält die organoleptischen Eigenschaften der sonnengereiften Tomaten und erhält dadurch ihren süßen und einzigartigen Geschmack. Schon beim Öffnen der Flasche bemerkt man den Geruch von frischen und reifen Tomaten.

Tomatenpassata mit Basilikum 12x690 g
Zutaten: Tomaten*(99,3%), Salz, Basilikum*(0,2%)

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
veganvegetarisch
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
142 kJ / 26 kcal Energie kJ / kcal
0 g Fett
0 g davon gesättigte Fettsäuren
3,8 g Kohlenhydrate
3,5 g davon Zucker
1,2 g Eiweiß
0,5 g Salz

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