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Appenweier Frische


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Hirtenbrot-Millefoglie mit Mandarinencreme und Schokoladenganache Vollkorntoast mit Feldsalat, Mozzarella und Pesto Gigli mit Tomatensoße Haselnuss Panna Cotta Haselnuss-Apfel-Tarte Orecchiette mit Haselnusspesto Ribollita Spinatbällchen in Tomatensugo Chicorée Gigli mit Taggiasche-Oliven, Rosinen und Nüssen Baci di Dama Haselnusscreme-Semifreddo mit karamellisierten Birnen und Haselnusskrokant Hirtenbrotsnack mit Kräuterseitlingen und Scamorza La Nocciola & L'Albicocca | Mini-Törtchen mit Haselnusscreme & Aprikosencoulis Zitrussalat mit Orangen und Oliven Maiscremesuppe mit gebratenem Tintenfisch Asparagi & Vaniglia: Spargelcremesuppe mit Vanille, verfeinert mit gegrillten Zucchini Wirsing Lauch Stufato mit Ligurischen Oliven Gigli mit Tomatensauce & Burratacreme Pennoni verde orto Orecchiette mit Sardellen und Kirschtomaten Kartoffel-Lauchcreme mit Creme von getrockneten Tomaten Panino Vegano mit zweierlei Creme Strozzapreti mit Basilikum-Pesto und confierten Tomaten Knollensellerie Kuchen mit Artischockencreme, und karamellisierten gelben Kirschtomaten Karotten Zwiebel Suppe Aprikosenkuchen mit Olivenöl Grünspargel Erbsen Risotto Trenette mit Schwarzkohl-Pesto, getrockneter Tomatencreme und Oliven Parmigiana di Melanzane Spigola, pomodorini & nettarine | Gebratener Wolfsbarsch mit Kirschtomaten & Nektarinen Pappa al Pomodoro - Toskanische Tomaten-Brot Suppe mit Spinat-Ricotta-Bällchen Calamarata in Sahnesoße Vollkornreis-Risotto mit Rohkostsalat Feldsalat mit Ziegenkäse und Granatapfel Rosso Pomodoro - Tomaten-Paprika-Creme mit Basilikumöl, Mangoldpüree und Anchovis Goldbrassenroulade mit Kräuteröl & Bergamottenmayonnaise Aprikosenkuchen Aprikosenjus mit Mascarponecreme Spaghetti alla Mediterranea Nougat Biskuitrolle Orecchiette mit Kartoffeln, Kichererbsen, Puntarelle und gerösteter Zitrone Bohnen - Aprikosen Topf

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