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Appenweier Frische

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Rezepte

Terra Famiglia.
einfach. lecker.

Einfache Rezepte mit Italienischen-Pfiff und guten Lebensmitteln. Keine schwer zu finden Lebensmittel, keine ökologisch nicht vertretbaren Produkte und das ganze immer in Verbindung zu regionalen frische Produkten.

Strozzapreti al sugo di pomodori | Strozzapreti mit gerösteter Tomatensauce & Pecorino-Fondue

Spaghetti Mantecati a freddo | Kalt gerührte Spaghetti mit Paprikacreme, Garnelen & Pfirsich und Minz-Pecorino

Spigola, pomodorini & nettarine | Gebratener Wolfsbarsch mit Kirschtomaten & Nektarinen

La Nocciola & L'Albicocca | Mini-Törtchen mit Haselnusscreme & Aprikosencoulis

Asparagi & Vaniglia: Spargelcremesuppe mit Vanille, verfeinert mit gegrillten Zucchini

Trenette mit Schwarzkohl-Pesto, getrockneter Tomatencreme und Oliven

Orecchiette mit Kartoffeln, Kichererbsen, Puntarelle und gerösteter Zitrone

Pappa al Pomodoro - Toskanische Tomaten-Brot Suppe mit Spinat-Ricotta-Bällchen

Gigli mit Tomatensauce & Burratacreme

Goldbrassenroulade mit Kräuteröl & Bergamottenmayonnaise

Hirtenbrot-Millefoglie mit Mandarinencreme und Schokoladenganache

Knollensellerie Kuchen mit Artischockencreme, und karamellisierten gelben Kirschtomaten

Haselnusscreme-Semifreddo mit karamellisierten Birnen und Haselnusskrokant

Rosso Pomodoro - Tomaten-Paprika-Creme mit Basilikumöl, Mangoldpüree und Anchovis

Hirtenbrotsnack mit Kräuterseitlingen und Scamorza

Maiscremesuppe mit gebratenem Tintenfisch

Pennoni verde orto

Aprikosenkuchen mit Olivenöl

Aprikosenjus mit Mascarponecreme

Bohnen - Aprikosen Topf

Aprikosenkuchen

Spinatbällchen in Tomatensugo

Grünspargel Erbsen Risotto

Strozzapreti mit Basilikum-Pesto und confierten Tomaten

Calamarata in Sahnesoße

Gigli mit Tomatensoße

Haselnuss-Apfel-Tarte

Orecchiette mit Haselnusspesto

Haselnuss Panna Cotta

Karotten Zwiebel Suppe

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