Rezept-4129
Der italienische Eintopf stammt aus der bäuerlichen Küche der Toskana und bedeutet etwa so viel wie “aufgewärmt“.
Für die Ribollita gibt es nicht nur das eine Rezept. Vor allem beim Gemüse bietet die Suppe viele Variations- und Kombinationsmöglichkeiten. Was aber auf jeden Fall dazugehört: Weiße Bohnen und Schwarzkohl bzw. Grünkohl.
Wie das bei sämtlichen Eintöpfen der Fall ist, schmeckt die Ribollita am nächsten Tag tatsächlich noch besser.
Mehr anzeigen