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Appenweier Frische
Terra Famiglia


Zutaten:

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Spinatbällchen in Tomatensugo Kartoffel-Lauchcreme mit Creme von getrockneten Tomaten Wirsing Lauch Stufato mit Ligurischen Oliven Calamarata in Sahnesoße Haselnuss-Apfel-Tarte Panino Vegano mit zweierlei Creme Nougat Biskuitrolle Hirtenbrot-Millefoglie mit Mandarinencreme und Schokoladenganache Goldbrassenroulade mit Kräuteröl & Bergamottenmayonnaise Grünspargel Erbsen Risotto Vollkorntoast mit Feldsalat, Mozzarella und Pesto Maiscremesuppe mit gebratenem Tintenfisch Vollkornreis-Risotto mit Rohkostsalat Feldsalat mit Ziegenkäse und Granatapfel Orecchiette mit Haselnusspesto Hirtenbrotsnack mit Kräuterseitlingen und Scamorza Orecchiette mit Kartoffeln, Kichererbsen, Puntarelle und gerösteter Zitrone Bohnen - Aprikosen Topf Ribollita Gigli mit Tomatensoße Aprikosenkuchen mit Olivenöl Karotten Zwiebel Suppe Strozzapreti mit Basilikum-Pesto und confierten Tomaten Aprikosenkuchen Zitrussalat mit Orangen und Oliven Rosso Pomodoro - Tomaten-Paprika-Creme mit Basilikumöl, Mangoldpüree und Anchovis Chicorée Gigli mit Taggiasche-Oliven, Rosinen und Nüssen Baci di Dama Parmigiana di Melanzane Pennoni verde orto Pappa al Pomodoro - Toskanische Tomaten-Brot Suppe mit Spinat-Ricotta-Bällchen Aprikosenjus mit Mascarponecreme Haselnusscreme-Semifreddo mit karamellisierten Birnen und Haselnusskrokant Haselnuss Panna Cotta Knollensellerie Kuchen mit Artischockencreme, und karamellisierten gelben Kirschtomaten Orecchiette mit Sardellen und Kirschtomaten Gigli mit Tomatensauce & Burratacreme Spaghetti alla Mediterranea





PRIMABIO

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